/search/public/template/img/ICO_libro.jpg pH 4.1 : scienza e artigianalità della pasta lievitata
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Descrizione bibliografica
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9788896027226 BID: PBE0071844
Pubblicazione
Lingua: ITALIANO
Paese: ITALIA
Anno: 2015
Editore: Chiriotti
Collana: Pasticceria;
Classificazione
Dove lo trovi
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UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.641.865.MONTG.1
Solo consultazione
Inventario: 20185
Fruibilità: Solo Consultazione
Consistenza: 1 v.