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Copertina di: Il gusto dell'agro : storie e ricette degli aceti

Il gusto dell'agro : storie e ricette degli aceti

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Il gusto dell'agro : storie e ricette degli aceti / Misette Godard ; traduzione di Laura Gras. - 2. ed. - Bra : Slow Food, 2003. - 239 p. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Le goût de l'aigre | titolo di raggruppamento controllato (TO00323798)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886283245 BID: VIA0109898

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2003

Editore: Slow Food

Collana: AsSaggi; 1

Classificazione

Soggetto

Aceti
Aceto - Storia
Culinaria - Ricette con l'aceto
Gastronomia - Storia

Classe

641.62 CUCINA CON BEVANDE.

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.62.GODAM.5 Disponibile

    Inventario: 6542

    Precisazione inventario: 1 v. - 3 rist. 2006 (sul verso del front.: 3. ed. febbraio 2006).

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.62.GODAM.4 Disponibile

    Inventario: 6540

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.