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Copertina di: Mon histoire de cuisine

Mon histoire de cuisine

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Mon histoire de cuisine / Hervé This . - Paris : Belin, 2017. - 383 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782701163574 BID: TO01990463

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2017

Editore: Belin

Classificazione

Soggetto

Culinaria
Chimica - Applicazioni nella culinaria
Cucina molecolare

Classe

641.5 CULINARIA

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