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Tasting French terroir : the history of an idea
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Descrizione bibliografica
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Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9780520277502 BID: TO01940650
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: STATI UNITI
Anno: 2015
Editore: University of California Press
Collana: California studies in food and culture; 54
Classificazione
Soggetto
Classe
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.634.8.PARKT.1
In prestito (rientro previsto il 14-07-2024)
Inventario: 18512
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.