Bourgogne : produits du terroir et recettes traditionnelles

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Descrizione bibliografica

Bourgogne : produits du terroir et recettes traditionnelles / préface de Jean-Pierre Soisson. - Paris : Albin Michel : Conseil National des Arts Culinaires, c1993. - 327 p. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2226065229 BID: TO01596733

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1993

Editore: Conseil National des Arts Culinaires

Collana: L' Inventaire du patrimoine culinaire de la France;

Classificazione

Soggetto

Borgogna - Guide enogastronomiche

Classe

641.30094441 ALIMENTI. Francia. Borgogna

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.30094441.BOU.1 Solo consultazione

Inventario: 8129

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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