798: Potatoes in institution food service : coocking qualities, waste in preparation, buyers' preferences and practices - Wood, Marion A. - Cornell university - 1943 - INGLESE

798: Potatoes in institution food service : coocking qualities, waste in preparation, buyers'...

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Descrizione bibliografica

798: Potatoes in institution food service : coocking qualities, waste in preparation, buyers' preferences and practices / Marion A. Wood. - Ithaca : Cornell university, 1943. - 46 p. ; 25 cm. ((Descrizione basata sulla cop. in mancanza del front.

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Appartiene a...

Bulletin of the Agricultural experiment station | periodico

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00605108

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1943

Editore: Cornell university

Classificazione

Soggetto

Solanum tuberosum - Consumo familiare - Stati uniti d'America

Dove lo trovi

ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO (TO0)45.06389997.6846558 info

Collocazione: P063.307..357 Solo consultazione

Inventario: 2579

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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