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Copertina di: Come si produce il pane : norme tecnologiche di panificazione moderna

Come si produce il pane : norme tecnologiche di panificazione moderna

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Come si produce il pane : norme tecnologiche di panificazione moderna / Mario Boragni. - Catania : F. Battiato, 1921. - 156 p. ; 19 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00345652

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1921

Editore: F. Battiato

Collana: Biblioteca d'agricoltura e industrie affini; 74

Classificazione

Soggetto

Panificazione

Dove lo trovi

  • CIVICA DI CASALE (TO0) info

    Collocazione: OTT.D.664.752.BORAM.1 Disponibile

    Inventario: CIV-114867

    Precisazione inventario: 1 VOL

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

  • CIVICA DI SAVIGLIANO (TO0) info

    Collocazione: SAVST.C11.5 Solo consultazione

    Inventario: 2959

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V. 1