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Copertina di: Harvest of the cold months : the social history of ice and ices

Harvest of the cold months : the social history of ice and ices

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Altri autori:

Norman, Jill | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Harvest of the cold months : the social history of ice and ices / Elizabeth David ; edited by Jill Norman. - London : M. Joseph, 1994. - 413 p. (4) c. di tav. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0718137035 BID: TO00336670

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1994

Editore: M. Joseph

Classificazione

Soggetto

Ghiaccio - Industria - Storia
Gelati - Storia
Gelati - Storia
Ghiaccio - Uso alimentare - Storia
Alimenti - Refrigerazione

Classe

621.5809

641.862 DESSERT. GELATI

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: FC.283 Solo consultazione

    Inventario: COR-62147

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V.1

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.621.5809.DAVIE.2 Disponibile

    Inventario: 3772

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.