Cibo e rito : il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale

Altri autori:

Buttitta, Antonino [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Cibo e rito : il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale / Piercarlo Grimaldi ; prefazione di Antonio Buttitta ; nota di Carlo Petrini. - Palermo : Sellerio, 2012. - 256 p. : ill. ; 20 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8838927146 BID: RT10018697

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2012

Editore: Sellerio

Collana: Tutto e subito; 23

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Usi e costumi
Alimentazione - Storia
Alimentazione - Storia
Alimentazione - Usi e costumi

Classe

394.12 USI E COSTUMI. MANGIARE E BERE

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

Dove lo trovi

CIVICA GIOVANNI ARPINO DI BRA (TO0)44.69559477.8463641 info

Collocazione: A.D.394.12.GRI Disponibile

Inventario: A-64474

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
COMUNITÀ MONASTICA DI BOSE (TO0)45.46435298.0033024 info

Collocazione: K.I 311 Solo consultazione

Inventario: 69802

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12.GRIMP.2 Disponibile

Inventario: 14666

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Collocazione: SA.394.12.GRIMP.3 Disponibile

Inventario: 14667

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.394.12.GRIMP.1 Disponibile

Inventario: 14665

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.