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Copertina di: Seafood : ocean on the plate

Seafood : ocean on the plate

| da Wikipedia

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Wilk, Richard R. [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Seafood : ocean on the plate / Shingo Amada and Richard Wilk. - New York ; London : Routledge, 2018. - xvii, 138 p. : ill. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781138191877 BID: TO02018353

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2018

Editore: Routledge

Collana: The Routledge series for creative teaching and learning in anthropology;

Classificazione

Soggetto

Pesca - Effetti dannosi [sull'] Ambiente naturale
Culinaria - Pesce

Classe

641.392 ALIMENTI. Pesci

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