Ricerca avanzata

Copertina di: Wine tasting : a professional handbook

Wine tasting : a professional handbook

| da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. Jackson. - 2. ed. - Burlington (CA) : Academic press : Elsevier, c2009. - xxi, 487 p. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780123741813 BID: UBO3812312

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2009

Editore: Elsevier

Collana: Food science and technology. International series;

Classificazione

Soggetto

Vini - Analisi sensoriale

Classe

641.22 BEVANDE. VINI

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.22.JACKRS.1 In prestito (rientro previsto il 25-03-2023)

    Inventario: 14270

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.