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Copertina di: Il cuoco reale e cittadino, il quale insegna ad ordinare ogni sorta di vivanda, e la miglior maniera de' ragu i piu alla moda, ed i piu squisiti. Tradotto dal francese, con aggiunta di alcune vivande all'italiana, ed all'uso di altri paesi; di varie salse, ed altro

Il cuoco reale e cittadino, il quale insegna ad ordinare ogni sorta di vivanda, e la miglior...

| da Wikipedia

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Radici [Editore]


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Descrizione bibliografica

Il cuoco reale e cittadino, il quale insegna ad ordinare ogni sorta di vivanda, e la miglior maniera de' ragu i piu alla moda, ed i piu squisiti. Tradotto dal francese, con aggiunta di alcune vivande all'italiana, ed all'uso di altri paesi; di varie salse, ed altro. - In Venezia : nella stamperia Radici, 1763. - 458 p. ; 12º. ((Segn.: A-T¹² V²(-2V). - Per il nome dell'A., Francois Massialot, cfr.: M. Paleari Henssler, Bibliografia latino-italiana di gastronomia, p. 477.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO0E145383

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1763

Editore: nella stamperia Radici

Impronta: le,e o,do n-o- vobi (3) 1763 (R)

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: RAR.3.B.22 Solo consultazione

    Inventario: 11943

    Precisazione inventario: Legatura in pergamena rigida.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.