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Copertina di: Crisi economica e valoriale e cambiamento dei consumi alimentari: il caso di due città delle Langhe

Crisi economica e valoriale e cambiamento dei consumi alimentari: il caso di due città delle Langhe

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Descrizione bibliografica

Crisi economica e valoriale e cambiamento dei consumi alimentari: il caso di due città delle Langhe / Federica Martini ; relatore: prof. Paolo Corvo . - [Bra, Pollenzo], [2014]. - 40 carte ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, Anno Accademico 2013/2014.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02135104

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Classificazione

Soggetto

Crisi economiche [e] Consumi [di] Alimenti - Tesi di laurea

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.MARTF.1 Solo consultazione

    Inventario: 28949

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta