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Copertina di: Mountains & food : an exploration of the rituals in the Vinschgau

Mountains & food : an exploration of the rituals in the Vinschgau

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Mountains & food : an exploration of the rituals in the Vinschgau / Valeria Stecher ; primary advisor: Prof. Piercarlo Grimaldi . - [Bra, Pollenzo], [2017]. - 46 carte : ill. ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: University of Gastronomic Sciences, Undergraduate Degree Program in Gastronomic Sciences, Academic Year 2016/2017.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02131294

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Val Venosta - Usanze - Tesi di laurea

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.STECV.1 Solo consultazione

    Inventario: 28847

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta