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Copertina di: Food-based migrant entrepreneurship: an opportunità to facilitate integration into a host society?

Food-based migrant entrepreneurship: an opportunità to facilitate integration into a host society?

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food-based migrant entrepreneurship: an opportunità to facilitate integration into a host society? / Sharon Mendonce; primary advisor: Professor Michele Filippo Fontefrancesco . - [Bra, Pollenzo], [2021]. - 142 carte : ill. ; 31 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, LM - Food Innovation & Management, Academic Year 2020/2021.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02128542

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Classificazione

Soggetto

Immigrati - Italia - Integrazione - Ruolo [della] Culinaria

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.MENDS.2 Solo consultazione

    Inventario: 28786

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta