La ristorazione aziendale : effetti ed evoluzione post COVID : un approccio scientifico gastronomico

Mancini, Alberto <laureando> | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La ristorazione aziendale : effetti ed evoluzione post COVID : un approccio scientifico gastronomico / Alberto Mancini ; relatore: prof. Antonio Montanari . - [Bra, Pollenzo], [2020]. - 72 p. : ill. ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2019/2020.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02081036

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Classificazione

Soggetto

Ristorazione - Effetti economici [della] Diffusione [del] COVID-19 - Tesi di laurea

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.MANCA.1 Solo consultazione

Inventario: 26771

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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