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Copertina di: Milpa! : de semilla a salsa = from seed to salsa : antiguos ingredientes para un futuro sostenible = ancient ingredients for a sustainable future

Milpa! : de semilla a salsa = from seed to salsa : antiguos ingredientes para un futuro...

Altri autori:

Dahl-Bredine, Phil [Autore] | da Wikipedia
Altieri, Miguel A. [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Milpa! : de semilla a salsa = from seed to salsa : antiguos ingredientes para un futuro sostenible = ancient ingredients for a sustainable future / Phil Dahl-Bredine … [et al.] ; afterwords by Miguel A. Altieri. - [S. l.] : Global Interprint, 2015. - 280 p. : ill. ; 23 x 31 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780692302200 BID: TO02025113

Pubblicazione

Lingua: INGLESE SPAGNOLO

Paese: PAESE INDETERMINATO

Anno: 2015

Editore: Global Interprint

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Messico - Ricette

Classe

641.5972 CUCINA TIPICA. Messico

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5972.MIL.1 Disponibile

    Inventario: 23907

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Petrini, Carlo <1949->