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Copertina di: The food industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries

The food industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries

Altri autori:

Oddy, Derek J. [Curatore] | da Wikipedia
Drouard, Alain [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The food industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries / edited by Derek J. Oddy and Alain Drouard. - London ; New York : Routledge, 2016. - XVII, 266 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781138248984 BID: TO02013842

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2016

Editore: Routledge

Classificazione

Soggetto

Industria alimentare - Europa - Sec. 19.-20.

Classe

338.476640094 MERCI E SERVIZI. Tecnologia alimentare. Europa

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