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Copertina di: Gut, sauber & fair : Grundlagen einer neuen Gastronomie

Gut, sauber & fair : Grundlagen einer neuen Gastronomie

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Descrizione bibliografica

Gut, sauber & fair : Grundlagen einer neuen Gastronomie / Carlo Petrini. - Wiesbaden : Tre Torri, 2007. - 304 p. ; 21 cm. ((Ubers.: Lara Bandilla.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Buono, pulito e giusto | titolo di raggruppamento controllato (TO01648357)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9783937963556 BID: TO01648356

Pubblicazione

Lingua: TEDESCO

Paese: GERMANIA

Anno: 2007

Editore: Tre Torri

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Ambiente naturale [e] Giustizia sociale - Effetti [della] Produzione [e] Distribuzione [e] Consumo [di] Generi alimentari

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.PETRC.16 Disponibile

    Inventario: 10073

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v

    Collocazione: SA.641.013.PETRC.17 Disponibile

    Inventario: 10074

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 2 v