Twinkie, deconstructed : my journey to discover how the ingredients found in processed foods are grown, mined (yes, mined), and manipulated into what America eats - Ettlinger, Steve - - 2007 - INGLESE

Twinkie, deconstructed : my journey to discover how the ingredients found in processed foods are...

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Descrizione bibliografica

Twinkie, deconstructed : my journey to discover how the ingredients found in processed foods are grown, mined (yes, mined), and manipulated into what America eats / Steve Ettlinger. - New York, NY : Hudson Street Press, 200 7. - 282 p. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781594630187 BID: TO01607659

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Classificazione

Soggetto

Twinkie
Alimenti - Composizione chimica

Classe

641.3 ALIMENTI

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.3.ETTLS.2 Disponibile

Inventario: 19182

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Colorno. - Etichetta con collocazione dell’ateneo sulla c. di guardia.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Università di *Scienze *Gastronomiche <Colorno>, Nota: Etichetta con collocazione dell’ateneo sulla c. di guardia.

Collocazione: SA.641.3.ETTLS.1 Disponibile

Inventario: 8708

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 V.

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