Ricerca avanzata

Copertina di: Processing fruits : science and technology

Processing fruits : science and technology

Altri autori:

Somogyi, Laszlo | da Wikipedia
Barrett, Diane M. | da Wikipedia
Ramaswamy, Hosahalli S. | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Processing fruits : science and technology / edited by Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli Ramaswamy. - 2 ed. - Boca Raton : CRC Press, ©2005. - 841 p. : ill. ; 27 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Processing fruits : science and technology | titolo di raggruppamento controllato (UBO4439961)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 084931478X BID: TO01475726

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2005

Editore: CRC Press

Classificazione

Soggetto

Frutta - Trattamento
Frutta - Coltivazione
Frutta - Analisi chimica
Frutta - Utilizzazione

Classe

664.8

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.8.PROF.1 Disponibile

    Inventario: 3996

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 4 v.

    Collocazione: SA.664.8.PROF.3 Disponibile

    Inventario: 4135

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 3 v.

    Collocazione: SA.664.8.PROF.2 Disponibile

    Inventario: 4134

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 2 v.

    Collocazione: SA.664.8.PROF.4 Disponibile

    Inventario: 4136

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 4 v.