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Copertina di: French gastronomy : the history and geography of a passion

French gastronomy : the history and geography of a passion

| da Wikipedia

Altri autori:

Gladding, Jody [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

French gastronomy : the history and geography of a passion / Jean-Robert Pitte ; translated by Jody Gladding. - New York : Columbia University, 2002. - xviii, 207 p., [9] carte di tav. : ill. ; 23 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Gastronomie française | titolo di raggruppamento controllato (TO01474482)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0231124163 BID: TO01474476

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2002

Editore: Columbia University

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Francia - Storia
Culinaria - Francia - Storia

Classe

641.594409

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594409.PITTJR.4 Disponibile

    Inventario: 10295

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.594409.PITTJR.3 Disponibile

    Inventario: 9208

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.