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Copertina di: Slow Food : the case for taste

Slow Food : the case for taste

| da Wikipedia

Altri autori:

MacCuaig, William [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Slow Food : the case for taste / Carlo Petrini ; translated by William McCuaig. - New York : Columbia University, 2003. - xxiv, 155 p. : ill. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Slow Food : le ragioni del gusto | titolo di raggruppamento controllato (TO01417231)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0231128452 BID: TO01417230

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2003

Editore: Columbia University

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Gastronomia
Slow Food - Storia
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

641.01

Dove lo trovi

  • CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT) Dettaglio
  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.PETRC.21 Disponibile

    Inventario: 12075

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v

    Collocazione: SA.641.013.PETRC.20 Disponibile

    Inventario: 10496

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v

    Provenienza: Vercelloni, Luca

    Collocazione: SA.641.013.PETRC.2 Disponibile

    Inventario: 3764

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.013.PETRC.1 Disponibile

    Inventario: 3760

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.