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Copertina di: Harvest of the cold months : the social history of ice and ices

Harvest of the cold months : the social history of ice and ices

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Altri autori:

Norman, Jill | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Harvest of the cold months : the social history of ice and ices / Elizabeth David ; edited by Jill Norman. - New York : Viking, 1995. - XVII, 413 p., [4! c. di tav. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0670859753 BID: TO01410406

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1995

Editore: Viking

Classificazione

Soggetto

Ghiaccio - Industria - Storia
Gelati - Storia
Alimenti - Refrigerazione

Classe

621.5809

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