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Copertina di: Enciclopedia degli alimenti

Enciclopedia degli alimenti

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Descrizione bibliografica

Enciclopedia degli alimenti / Ulrico di Aichelburg ; con una appendice : " Come difendersi dalle sofisticazioni alimentari " a cura di Romolo Schiavazzi. - 3. ed. - Torino : UTET, 1980. - VIII, 315 p., [28] carte di tav. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8802035504 BID: TO00414412

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1980

Editore: UTET

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Enciclopedie e dizionari
Dietologia
Alimenti - Sofisticazioni

Classe

641 AIC

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