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Copertina di: L' esame per l' esercente macellaio : manuale di consultazione per esercenti macellai : guida per il conseguimento dell'idoneità alla professione di macellaio

L' esame per l' esercente macellaio : manuale di consultazione per esercenti macellai : guida per...

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Descrizione bibliografica

L' esame per l' esercente macellaio : manuale di consultazione per esercenti macellai : guida per il conseguimento dell'idoneità alla professione di macellaio / Alberto Silvestri. - Bologna : Edagricole, 1974. - X, 222 p. : ill. ; 21 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: SBL0565238 BNI755861

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1974

Editore: Edagricole

Classificazione

Soggetto

Bestiame da macello
Carne - Commercio
Macellazione
Macellai

Classe

664.9 TECNICA DEGLI ALIMENTI. CARNI E ALIMENTI AFFINI

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALESSANDRIA (TO0) info

    Collocazione: CV.381.SIL Disponibile

    Inventario: CN-34098

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito