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Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la...

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Descrizione bibliografica

Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande... / Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière ; préface et notes de Misette Godard. - Paris : Metailie, 1983. - XXXV, 292 p. : ill. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2864240254 BID: PAR0833372

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1983

Editore: Metailie

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Storia - Sec. 19.
Cucina - Francia - Sec. 19.

Classe

641.0130944

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.0130944.GRIMDL.4 Disponibile

    Inventario: 3609

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.0130944.GRIMDL.6 Disponibile

    Inventario: 7836

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.0130944.GRIMDL.5 Disponibile

    Inventario: 3859

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.