Il colore del cibo : geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea

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Descrizione bibliografica

Il colore del cibo : geografia, mito e realtà dell'alimentazione mediterranea / Vito Teti ; prefazione di Igor de Garine. - Milano : Meltemi, 2019. - 279 p., [15] carte di tav. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788883539923 BID: MOL0251366

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: Meltemi

Collana: Linee; 57

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Paesi mediterranei - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Paesi mediterranei - Antropologia culturale
Gastronomia - Storia - Fonti letterarie
Alimentazione - Dieta mediterranea - Fonti letterarie

Classe

394.12091822

Dove lo trovi

CIVICA DI FOSSANO (TO0)44.54890857.7226185 info

Collocazione: A.394.12.TET Disponibile

Inventario: 154148

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.12091822.TETIV.3 Disponibile

Inventario: 24512

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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