Guida pratica della conservazione dei prodotti agricoli ed alimentari mediante il freddo artificiale : ad uso degli agricoltori, tecnici agricoli e frigoristi, commercianti, esportatori, ecc. - Beneventani, Emilio - S. Lattes e C. - 1933 - ITALIANO

Guida pratica della conservazione dei prodotti agricoli ed alimentari mediante il freddo...

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Descrizione bibliografica

Guida pratica della conservazione dei prodotti agricoli ed alimentari mediante il freddo artificiale : ad uso degli agricoltori, tecnici agricoli e frigoristi, commercianti, esportatori, ecc. / Emilio Beneventani. - Torino : S. Lattes e C., stampa 1933. - 201 p. : ill. ; 20 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: CUB0083718 BNI1934 5211

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1933

Editore: S. Lattes e C.

Collana: Biblioteca popolare di applicazioni di scienza pratica; 27

Classificazione

Soggetto

Prodotti di origine animale - Stoccaggio frigorifero
Frutta fresca - Ortaggi - Stoccaggio frigorifero
Prodotti agricoli - Refrigerazione
Alimenti - Refrigerazione

Classe

664.028 PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

Dove lo trovi

ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO (TO0)45.06389997.6846558 info

Collocazione: H.H.VI.17 Solo consultazione

Inventario: 384

Precisazione inventario: 1 v. mar

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
CIVICA DI CASALE (TO0)45.13404328.4522332 info

Collocazione: OTT.D.664.028.BENEE.1 Disponibile

Inventario: CIV-113482

Precisazione inventario: 1 VOL

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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