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Copertina di: Il sistema di qualità nei processi produttivi agroalimentari ecocompatibili : itinerari formativi

Il sistema di qualità nei processi produttivi agroalimentari ecocompatibili : itinerari formativi

Altri autori:

Ammassari, Rita | da Wikipedia
Palleschi, Maria Teresa | da Wikipedia


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Dettaglio

1.L'agricoltura ecocompatibile - 2.Strumenti normativi e finanziari per lo sviluppo di attivita agricole ecocompatibili - 3.Il controllo di qualita - 4.Certificazione di processo: i prodotti biologici - 5.Analisi della professionalita - 6.Progetto formativo

Descrizione bibliografica

Il sistema di qualità nei processi produttivi agroalimentari ecocompatibili : itinerari formativi / ricerca coordinata da Rita Ammassari e Maria Teresa Palleschi. - Milano : F. Angeli, [1997!. - 208 p. ; 22 cm. ((In testa al front.: ISFOL; Regione Marche; Regione Piemonte; Provincia autonoma di Bolzano.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8846400941 BID: CFI0332107

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: F. Angeli

Collana: Quaderni di formazione Isfol; 26

Classificazione

Soggetto

Coltivazione biologica - Aspetti economici - Italia
Prodotti agricoli - Controllo di qualità

Classe

338.16 AGRICOLTURA. RENDIMENTO DELLA PRODUZIONE

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