Analisi dei prodotti alimentari : aggiornamento dei metodi chimici e strumentali

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Descrizione bibliografica

Analisi dei prodotti alimentari : aggiornamento dei metodi chimici e strumentali / Fernando Tateo. - Pinerolo : Chiriotti. - v. ; 25 cm. ((Le edizioni successive sono prive del complemento del tit.

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Comprende...

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: BRI0005242

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1969

Editore: Chiriotti

Classificazione

Soggetto

Generi alimentari - Analisi chimica
Alimenti - Analisi gascromatografica
Alimenti - Analisi chimica
Alimenti - Analisi

Classe

664.072 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Valutazione organolettica degli elementi

664 TECNICA DEGLI ALIMENTI

Dove lo trovi

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