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The science of ice cream
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Descrizione bibliografica
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 0854046291 BID: UBO2824331
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: GRAN BRETAGNA
Anno: 2004
Editore: The Royal Society of Chemistry
Collana: RSC paperbacks;
Classificazione
Soggetto
Classe
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.637.4.CLARC.1
Disponibile
Inventario: 4625
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.