Il pane annuale : comunità e rito della panificazione nell'Oisans

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Descrizione bibliografica

Il pane annuale : comunità e rito della panificazione nell'Oisans / Marcel Maget ; a cura di Maria Luisa Meoni ; con uno scritto di Alberto M. Cirese. - [Roma] : Carocci, 2002. - 231 p., [4] c. di tav. : ill. ; 22 cm.

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8843033069 BID: CFI0621911

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2002

Editore: Carocci

Collana: Classici dell'etnografia delle Alpi;

Classificazione

Soggetto

Panificazione - Uso rituale - Oisans

Classe

664.7523

664.7523 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Pane

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
CIVICA DI ALESSANDRIA (TO0)44.91144848.6193907 info

Collocazione: CN.664.752.MAG.1 Disponibile

Inventario: CN-99198

Precisazione inventario: acquisto

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
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Collocazione: SA.664.7523.MAGEM.1 Disponibile

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Il pane annuale : comunità e rito della panificazione nell'Oisans

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