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Copertina di: Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione

Latte, yogurt, burro, formaggio : produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione


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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico

monografia

ISBN: 8820325829 BID:

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1998

Editore: U. Hoepli

Classificazione

Soggetto

Latte Latticini - Lavorazione Formaggio Burro Yogurt

Classe

641.37

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