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Copertina di: L'evoluzione dell'industria alimentare : sicurezza, qualità, igiene, tecnologia, sviluppo, marketing, gli alimenti di punta del Made in Italy (latte, pasta, vino, conserve di pomodoro, salumi), packaging, sostenibilità, nutraceutici

L'evoluzione dell'industria alimentare : sicurezza, qualità, igiene, tecnologia, sviluppo,...


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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico

monografia

ISBN: 9788896027288 BID: USM1974903

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Chiriotti

Classificazione

Classe

338.19 Produzione. Agricoltura. Approvigionamento alimentare

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