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Copertina di: The diffusion of food culture in Europe from the late eighteenth century to the present day : Eighth Symposium of the International Commission for Research into European Food History (ICREFH)

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Descrizione bibliografica

The diffusion of food culture in Europe from the late eighteenth century to the present day : Eighth Symposium of the International Commission for Research into European Food History (ICREFH) "The diffusion of food culture: cookery and food education in Europe since the eighteenth century", Prague, 30 September - 5 October 2003 / edited by Derek J. Oddy and Lydia Petráňová. - Praga : Academia, 2005. - 300 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8020013253 BID: TO01879250

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: CECA, REPUBBLICA

Anno: 2005

Editore: Academia

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Storia - Congressi
Alimentazione - Storia

Classe

394.12094 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Europa

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