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Copertina di: L' industria delle conserve alimentari : scienza, tecnologia, evoluzione

L' industria delle conserve alimentari : scienza, tecnologia, evoluzione

| da Wikipedia

Altri autori:

Porretta, Sebastiano [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

L'industria delle conserve alimentari : scienza, tecnologia, evoluzione / Antonino e Sebastiano Porretta. - Pinerolo : Chiriotti, 1999!. - VII, 311 p. : ill. ; 29 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885022677 BID: CFI0462922 BNI2000-4253

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: Chiriotti

Classificazione

Soggetto

Conserve alimentari - Industria

Classe

338.476648

664 Tecnologia alimentare

664.028 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Tecniche di conservazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.028.PORRA.2 Disponibile

    Inventario: 8391

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 2 v.

    Collocazione: SA.664.028.PORRA.1 Disponibile

    Inventario: 4502

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.