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Copertina di: A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800

A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800

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Descrizione bibliografica

A revolution in taste : the rise of French cuisine, 1650-1800 / Susan Pinkard. - Cambridge [etc.] : Cambridge University, 2009. - XV, 317 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780521821995 BID: TO01716804

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2009

Editore: Cambridge University

Classificazione

Soggetto

Cucina - Francia - Sec. 17.-18. - Storia
Alimentazione - Francia - Sec. 17.-18. - Usi e costumi

Classe

394.120944 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Francia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120944.PINKS.1 In prestito (rientro previsto il 30-09-2024)

    Inventario: 12376

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v