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Copertina di: Lactic acid bacteria in beverages and food : proceedings of a symposium held at Long Ashton Research Station, University of Bristol, 19-21 September, 1973

Lactic acid bacteria in beverages and food : proceedings of a symposium held at Long Ashton...


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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico

monografia

ISBN: 0121606503 BID: PUV0593169

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1975

Editore: Academic Press

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