La cucina contadina : storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna - Bianconi, Lorena - Compositori - 2009 - ITALIANO

La cucina contadina : storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei...

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Descrizione bibliografica

La cucina contadina : storia dell'alimentazione, patrimonio e tradizioni nei musei dell'Emilia-Romagna / Lorena Bianconi. - Bologna : Compositori, 2009. - 134 p. : ill. : 24 cm. ((In testa al frontespizio: Istituto per i Beni Artistici, Culturali e Naturali della Regione Emilia Romagna.

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Appartiene a...

La cucina contadina. | titolo di raggruppamento controllato (UBO4589273)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788877946461 BID: UBO3636326

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2009

Editore: Compositori

Collana: ER musei e territorio. Materiali e ricerche; 11

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Emilia-Romagna - Usi e costumi
Utensili da cucina - Emilia-Romagna - Sec. 20.

Classe

394.1209454 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Emilia Romagna

Dove lo trovi

CENTRO DOCUMENTAZIONE FONDAZIONE "FITZCARRALDO" (TO0)45.08146867.6891287 info

Collocazione: A.394.1209454 BIA.1 Solo consultazione

Inventario: 3582

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.1209454.BIANL.1 Disponibile

Inventario: 12466

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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